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首頁產(chǎn)品展示食用葡萄糖

食用葡萄糖

信息來源：http://m.ysdai.cc/ 作者：武漢硝酸批發(fā) 發(fā)布時(shí)間：2020-07-31 15:23

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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

定義

食用葡萄糖是一種多羥基醛，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖

。其化學(xué)式為C6H12O6

，是一種白色或略帶淺黃色的無定形晶體，味道甜

，易溶于水，不溶于乙醇等有機(jī)溶劑

。

性質(zhì)

食用葡萄糖具有增甜

、增香、增色等作用

，同時(shí)能夠提高食品的保藏性

。此外，它還具有一定的保健功能

，如補(bǔ)充熱能

、體液，緩解嘔吐

、惡心等癥狀

，還可以用于保肝護(hù)肝，促進(jìn)肝臟的排毒功能

，以及增強(qiáng)人體的記憶力

，刺激鈣質(zhì)吸收和增加紅細(xì)胞數(shù)量等。

制備來源

食用葡萄糖可以通過自然發(fā)酵

、化學(xué)合成或酶法制備而成

。其中，食品級(jí)葡萄糖的主要來源是玉米淀粉

，經(jīng)過水解

、糖化等化學(xué)反應(yīng)得到。此外

，葡萄糖也可以通過其他淀粉類原料制備

，如小麥、馬鈴薯等

。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

食品加工

食用葡萄糖在食品加工中被廣泛用作甜味劑
、保鮮劑、著色劑等
。它可以增加食品的甜度
、稠度和口感，改善食品的質(zhì)地和味道
。常見的應(yīng)用包括糖果
、餅干
、巧克力、果醬
、糕點(diǎn)
、飲料等。
醫(yī)藥領(lǐng)域

食用葡萄糖在醫(yī)藥領(lǐng)域也有廣泛的應(yīng)用
。它可以被用作注射液
、口服溶液、藥片等制劑的原料
，為機(jī)體提供能量和體液補(bǔ)充
。此外，它還可以用于治療一些疾病
，如低血糖
、腦水腫、肺水腫等
。

保健品制作

食用葡萄糖還可以用于制作保健品
，如葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅等
。這些保健品具有補(bǔ)充鈣質(zhì)
、增強(qiáng)免疫力等保健功能。

其他領(lǐng)域

除了食品加工
、醫(yī)藥領(lǐng)域和保健品制作外
，食用葡萄糖還可以用于飼料添加劑、化妝品保濕劑
、抗氧化劑和調(diào)味劑等領(lǐng)域
。

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